邱建红，男，汉族，1964年9月出生，正高级农艺师，利川红茶制作大师，负责茶叶种植、加工及新产品研发工作。30年来，潜心于茶叶种植、加工，并对历史久远的宜红茶制作工艺进行创新，形成了独树一帜的“利川红”制作工艺。2018年4月28日，中印两国首脑非正式会晤“东湖茶叙”时，品尝了他制作的“利川红”，新华社客户端当天进行了题为《人间至味“冷后浑”》的专题报道。2013年9月，邱建红制作的“星斗山”牌“天赐 冷后浑”利川红荣获第十届“中茶杯”特等奖。全国“精准扶贫”战役打响后，任楠木村“尖刀班”班长，探索了“12854”产业扶贫模式，推动8个贫困村“消费扶贫”全覆盖，带动群众把茶园面积发展到3160亩，普通茶亩产值提高到5000多元，“冷后浑”茶园亩产值超过15000元，最高的达20000元。先后荣获“全国五一劳动奖章”、“荆楚工匠”等荣誉称号并享受省政府专项津贴。