1995年，周江同志进入五峰民族茶厂开始学习制茶，25年的时间里，他从一名普通工人做起，通过自己的不懈努力，逐渐成长为一名经验丰富的制茶大师。
周江深知自己的长处与短板，自从事茶叶生产加工开始，他便耐心向前辈们学习制茶经验，并将经验付诸实践并掌握。正是十年如一日的艰苦磨练和刻苦学习，才造就了他过硬的制茶本领。
努力终结硕果，从2019年举行的五峰首届“工匠杯”制茶大赛开始，周江一路过关斩将，成为五峰两名“五峰宜红茶制茶大师”之一，后代表五峰参加市级比赛，以优异的成绩获得“宜昌宜红制茶大师”荣誉。2020年，湖北省红茶加工职业技能大赛举行，周江从30名经过层层选拔的参赛选手中脱颖而出，成为代表湖北参加全国大赛的五人之一。在同年10月举办的第三届全国农业行业职业技能大赛中，周江勇夺“全国优秀选手”荣誉称号，并被湖北省人民政府授予“湖北省技术能手”称号。