日前，房县总工会举办的第三届黄酒酿造技能竞赛在忠和酒业举行，来自全县的40余名选手参加比赛。
本次技能竞赛系房县第五届诗经黄酒文化旅游节的17项特色活动之一。比赛现场，熟练的酿酒师们在精心布置的酿造区域展开激烈的比拼。丰富多样的黄酒原料齐备，酒坛中散发着诱人的香气。参赛选手们手持酿酒工具，展现自己的独特酿酒技艺，气氛热烈。
评委们根据选手现场实操进行首轮打分，并对每位选手制成的初级产品分别进行封存，等到10月10日，经过自然发酵形成黄酒后，再对酿出的酒进行品尝打分，综合得分高者胜出，并在10月13日为优秀选手进行颁奖。