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白云边酒业以赛促学提升品尝员技术水平-开云入口

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白云边酒业以赛促学提升品尝员技术水平

白云边酒业以赛促学提升品尝员技术水平

发布时间:2022-09-26 11:20 |  来源:白云边酒业

9月20日至21日,湖北白云边酒业股份有限公司2022年白酒品评技能竞赛在城西生态酿造园举行。来自公司技术线的全体勾兑员、省级白酒评委共26人参加竞赛。公司总工程师杨团园观摩竞赛并为获奖选手颁奖。

竞赛分为理论考试与品评能力测试两个部分。理论考试根据全国酿酒行业白酒酿酒师品评考试题库随机选题。品评能力测试采用国家标准酒样结合白云边酒的典型特征,分10轮进行,主要针对各名优酒的典型性、质量等级排序、重复与再现、综合评酒等对大家进行逐轮考核。经过两天紧张激烈地角逐,国家白酒评委肖伟以90.4分的成绩荣获竞赛第一名,勾兑员李克春、许广英分获第二名、第三名。

杨团园对竞赛进行点评,他指出,检出力、识别力、记忆力、表现力是对一名合格白酒品评员的基本要求。希望品尝员牢记职责使命,静心勤学修为,以赛促学、以学促练,不断强化品尝能力培养,善于总结积累,从点滴做起为成才铺路,用高水平的白酒品评技术为白云边高质量发展赋能增效。

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